Крымский заповедник (ранее Крымское заповедно-охотничье хозяйство) простирается к западу от Алушты, площадь около 34 тысяч кв. км, заходит также в пределы Большой Ялты, Бахчисарайского и Симферопольского районов.
Заповедник создан более 150 лет назад для императорских охот, а затем был местом охоты лидеров Советского Союза (И. Сталина, Н. Хрущева, Л. Брежнева) и их зарубежных гостей.
Во времена правления Л. Кучмы, и Президент Украины и его частый гость В. Путин охоте предпочитали рыбалку. Поэтому дополнительные государственные вложения были сделаны в форелевое хозяйство и горные пруды для рыбалки.
Форель из горных озер и разные программы отдыха, например, восхождение на высшую точку Крыма гору Роман-кош (1545 м), доступны туристам. На въезде со стороны Алушты находится управление заповедника, Музей природы и дендрозоопарк.
Из Алушты в Ялту по яйлам ведет красивейшее горное шоссе – его часто называют Романовской дорогой, но в таком виде шоссе было устроено уже во времена Никиты Сергеевича Хрущева, большого любителя охоты.
А собственно, от Романовской дороги, которая была вымощена для Николая II поверх древней вьючной тропы от горы Кастель (точнее от села Виноградное) к Космо-Дамиановскому монастырю, сейчас остались лишь отдельные удобные участки и мостики.
Тем не менее для пеших прогулок вдоль границы заповедника к целебному источнику Ай-Йори Романовская дорога вполне пригодна.
Над ней на горе Сераус сохранились руины средневекового укрепления, сейчас интересные прежде всего грандиозным видом на Алуштинскую долину и окружающие горы.
Для путешествия в глубь заповедника уже надо оформлять специальное разрешение в управлении заповедника в Алуште. Сразу от него и начинается асфальтированное шоссе к Ялте по яйлам и так называемой Центральной котловине с уникальными вековыми буковыми деревьями.

Над Гурзуфом в 1960-е годы построена Беседка Ветров с видом на море и леса. Вблизи был найден клад из римских драгоценностей, захваченных таврами в начале новой эры. Теперь здесь место съемок для сказок и приключенческих фильмов.

У с. Портовое (Раздольненский р-н) находится филиал заповедника - Лебяжьи острова, по Рамсардской конвенции имеющий мировое значение. Лебеди-шипуны прибывают на линьку в июне, а лебеди-кликуны зимуют, гнездятся здесь кулики, цапли и множество других видов.

Космо-Дамиановский монастырь находится в 18 км от Алушты, в глубине Крымского заповедника (для посещения надо брать разрешение в управлении заповедника в Алуште) у целебного источника Савлух-су. Источник после Чернобыльской аварии стал чрезвычайно популярен, так как его воды выводят радионуклиды.
По древнему преданию, связанному и со многими другими местами Византийской империи, у источника бесплатно исцеляли больных два брата Косма (Козьма) и Дамиан, погибшие затем от руки завистника.
В 1856г. был основан мужской монастырь, но в 1899г. за разврат монахов Священный Синод упразднил его. Здесь устроили женский монастырь, основным занятием монашек были ремесла, так что они благополучно пережили и НЭП, и коллективизацию, оформив сельскохозяйственную артель, которая прекратила существование лишь в Великую отечественную войну.
Сейчас вновь возобновлен мужской монастырь, популярный и у паломников, и у туристов. Восстанавливаются монастырские постройки и древние ремесла, налажен массовый выпуск минеральной воды "Савлух-су".
В день памяти святых Космы и Дамиана 14 июля к монастырю можно проехать без пропуска, но без ночлега, так что в тот же день надо будет вернуться в Алушту.